新じゃがホクホクサラダの画像

Description

マヨ少な目で味わう新じゃがのサラダ

材料

1枚
お好きな青みのもの(絹さやスナップえんどういんげんブロッコリーなど)
適量
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1/2
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗って皮を剥き1.5cm位の角切りや乱切りにする。ハム、青みのものは食べやすい大きさに切る

  2. 2

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    じゃがいもを耐熱皿に入れてふんわりラップをし(600w)で3分くらい加熱し、取り出してそのまま5分くらい蒸らしておく

  3. 3

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    ボウルにじゃがいもを入れ、ヨネーズ、粒マスタードを加え、なるべくじゃがいもを潰さないよう和える

  4. 4

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    ハム、青みのものを加え、塩胡椒で味を整え出来上がり

  5. 5

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    冷めても美味しいのでお弁当にもおすめです

  6. 6

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    青みのもの…絹さや、スナップえんどう、いんげん、ブロッコリーなどなどお好きなもので和えてください

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさに合わせてレンジの時間調整をお願いします。ホクホク感を残したいので和える時あまり潰さないようにするといいです。

このレシピの生い立ち

残りっていた食材ハム、絹さやと新じゃが1個でお弁当にも活用出来るサラダを作ろうと考案です
レシピID : 6743906 公開日 : 21/04/21 更新日 : 21/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (24人)
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ルぴあ
市場で見つけた新じゃが〜美味しかったので!土曜応援弁当に❣️

ぽろっとQちゃんさん美味しそうに作って下さりぁりがとぅございます!#にワインに合うって、私も食べたいな〜教えて下さりありがとう♫

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♡てるてる♡
帰省した次女のリクエストで♪枝豆は次女が大学のフィールドで育てたらものです♡美味しくいただきました(^^)

次女さん帰省の度に楽しみしているんですね♪育てた枝豆とママの手料理格別でしょうね☆いつもありがとうございます

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ルぴあ
夕飯食材から少しずつ寄せ集めして揃え久しぶりにお弁当に❣️