いちごとクリームチーズのふんわりマフィン

Name: いちごとクリームチーズのふんわりマフィン
Yield: 5個分(直径8cm)
Ingredients: ホットケーキミックス 100g; バターまたはマーガリン 35g; 砂糖 大さじ3; 卵 1個; 牛乳 大さじ2; クリームチーズ 25g; いちご 5個

Description

外はサクッと中はふんわりした食感のマフィンの中にいちごとクリームチーズを入れました。
見た目も可愛くて写真映えします♪

♪♪maron♪♪

材料（5個分(直径8cm)）

ホットケーキミックス

100g

バターまたはマーガリン

35g

砂糖

大さじ3

1個

大さじ2

25g

5個

作り方

1

下準備
◎オーブンを180℃に予熱する。
◎いちごは洗ってヘタを取り除く。
◎クリームチーズは5gずつに分けておく。
2

耐熱容器にバターを入れて、ふんわりラップしたらレンジ500w1分加熱して溶かす。
3

砂糖.卵.牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
4

ホットケーキミックスを加えて均一に混ぜる。
5

マフィンカップに流し入れて、真ん中にいちごとクリームチーズをのせたら予熱完了したオーブン180℃15〜20分焼く。
6

一晩寝かせるとしっとりしてさらに美味しいです♪

コツ・ポイント

いちごのかわりにいちごジャムでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

春らしい可愛いお菓子を考えました♡

レシピID : 6743368 公開日 : 21/04/21 更新日 : 21/04/21

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html