【食品ロス】ブロッコリーの蒸しパン
Description
直径55㎜×高さ54㎜のプリン型で６個分になります♪若草色で優しい味の蒸しパンです。
武蔵野市
材料
（６個分）
作り方
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2
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ブロッコリーは牛乳と一緒にミキサーにかけ、ペースト状にする。
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3
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ボウルに卵を入れて泡立て、少しふんわりしてきたら、砂糖を２～３回に分けて加え、もったりするまで泡立てる。
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4
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③に②のペースト、サラダ油を順に入れて混ぜ、●を加えてさっくりと混ぜる。
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6
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ブロッコリーをまるごと食べられるレシピはこちら
レシピID：6736653 （ブロッコリーの茎の豚肉巻き）
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7
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レシピID：6742330(ブロッコリーミルクチャウダー)、レシピID : 6742346（ブロッコリーのパスタ）
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コツ・ポイント
ボウルや泡立て器に油分や水分がついていないこと。蒸し器は強火で。
このレシピの生い立ち
令和２年度に開催した３R環境講座「ブロッコリー 茎までまるごと使いきりレシピ」において、講師であるマノ料理学園園長の間野実花先生が考案したオリジナルレシピです。
武蔵野市 ごみ総合対策課
武蔵野市 ごみ総合対策課
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
武蔵野市
