初めての鯛に挑戦☆塩ホイル焼き
♪みつき☆
作り方
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1
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包丁でウロコをとります！尾から頭に向かってごしごし♪あちこちに飛ぶので注意ー(*⁰▿⁰*)
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2
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エラをめくり包丁でブサっと一撃刺します！その後で喉の下からお腹の先まで包丁を入れ内蔵をとります♪手が滑らないようにね！
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3
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アルミホイルの上にたっぷりめにお塩ふります♪
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4
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キッチンペーパーで水分を拭き取った鯛を置きお塩を振ります♪振り終わったらアルミホイルを閉じます(*'▽'*)
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5
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フライパンに並べてお好みの焼き具合になるまで焼きます♪
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6
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できあがりです(๑>◡<๑)
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7
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☆ベビーリーフと桜漬けがあったのでワサビをのせて鯛茶漬けにしてみました☆
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コツ・ポイント
鯛は血液中のコレステロールを下げる働きをもつ不飽和脂肪酸のDHAとEPAも多く含んでいるんだって(*´∀`)♪あっさりお塩でいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
お魚の下処理は…苦手でした(。-∀-)お魚と目が合うと包丁を入れにくく感じて…でもやってみたらできました！初めての私でもおいしくできたので皆さんもぜひお試しください(*'ω'*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪みつき☆
