濃厚ずっしり!基本のベイクドチーズケーキ
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/fnzZFHGqVpc
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<ボトム(クッキー生地)作り>ビスケット70gを袋に入れて、麺棒で粉々にする(粉々がポイント!)
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無塩バター35gを500Wの電子レンジで40秒間加熱する(ラップを忘れずに!)
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粉々ビスケット70g分に加えて、もみ混ぜる
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直径15cm型にクッキングシートをセットする(必ず底抜け型を使用!)
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型にクッキー生地を入れる
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手で押し付けて、形を整える(力強く押し付けて!)
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冷蔵庫で冷やしておく
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クリームチーズ200gをゴムベラで練る
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グラニュー糖70gを加えて、ゴムベラでしっかり混ぜる
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溶き卵1個分を入れて、ゴムベラでしっかり混ぜる
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生クリーム200mlを4回に分けて加え、ホイッパーで混ぜる
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薄力粉27gをふるい入れて、ホイッパーでしっかり混ぜる
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<焼き工程>チーズ生地を型に流し入れ、トントンして大きな気泡を抜く
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170℃に予熱したオーブンで35分間焼く
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粗熱を取る
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ラップをして、冷蔵庫で一晩以上冷やす
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型から取り出せば完成
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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♡感謝♡
2021/05/07
「ベークドチーズケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。
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♡感謝♡
2021/05/15
「ベイクドチーズケーキ」の人気検索で1位になりました。
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♡感謝♡
2021/06/28
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。
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