お弁当★誰でも柔らか失敗なし★生姜焼き

Name: お弁当★誰でも柔らか失敗なし★生姜焼き
Ingredients: 豚ロース 300g; 片栗粉 大さじ1; 米油 大さじ1; ☆きび砂糖 小さじ1; ☆醤油☆みりん 各大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆生姜(チューブ可) 小さじ2

Description

しょうが焼きは色々な作り方がありますが、下味を浸けて焼くとお肉が固くなります
片栗粉は必須
いい加減につけるのがポイント

元外交官夫人のレシピ

材料

豚ロース

300g

片栗粉

大さじ1

米油

大さじ1

☆きび砂糖

小さじ1

☆醤油☆みりん

各大さじ2

☆酒

大さじ1

☆生姜(チューブ可)

小さじ2

作り方

1

☆を合わせておく
片栗粉を豚肉にテキトーにつける
フライパンに米油を熱し肉を炒める
2

焼き色がついたら、☆をジャッと加え出来上がり
3
4

ぐろぽ♪さん
つくれぽありがとうございます♪今までで一番おいしいと言っていただけて本当に嬉しいです!励みになります。
5

薔薇とすみれと手まりさん
つくれぽありがとうございます♪
美味しく作れて良かったですね～鮮やかですね～!お皿も可愛らしい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実はシンプルに作るのが一番美味しいのではないか?と、事前にお肉に下味をするのをやめました。

丁寧に片栗粉や小麦粉を付けていましたが、部位によって味の変化がないのが物足りず、この適当に付ける方法になりました。
ズボラだけど一番評判が良い♡

レシピID : 6734888 公開日 : 21/04/17 更新日 : 23/01/17

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53