HB使った簡単もちもちフォカッチャ
Description
ふわふわモッチモチのフォカッチャです。
kokoスタイル
材料
（4個分）
作り方
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1
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★の材料をHBへ入れ（ドライイーストはイースト入れ）ピザ生地作りでスタート。
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2
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生地が出来たら台に取り出し、4等分してまるめる。
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3
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濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。
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4
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平たく伸ばして、霧吹きしてオーブン40度20分で二次発酵。
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5
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オーブンを200度に予熱する。
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7
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指などを使って穴をあける。
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8
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予熱が完了したらオーブンで15分くらい焼く。
※オーブンにより時間や温度は調整して下さい。
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9
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網の上で冷ましたら完成。
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10
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☆アレンジ☆
真ん中でスライスしてとろけるチーズにブラックペッパーを振ったハムを挟んでレンチンして食べても美味しいです。
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11
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☆アレンジ☆
オーブンで焼く前に岩塩やローズマリーをのせても美味しいです。
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12
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マドレーヌの袋がぴったりでした。
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コツ・ポイント
簡単なので特別コツとかはありません。
このレシピの生い立ち
タリーズ の「モッツァレラとペッパーハムのフォカッチャ」が美味しかったので再現したくてレシピ考えました。
kokoスタイル
