さやぎょうざ
北海道
作り方
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1
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キャベツはみじん切り、ニラは１cm長さ、さやえんどうは５mm幅に切る。
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2
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１とひき肉をボウルに入れて混ぜ、そこにAを加える。できた餡を餃子の皮で丁寧に包む。
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3
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熱したフライパンに油をひき、２の餃子を丸く並べて焼く。軽く焼き色がついたら水を加えて蓋をし、蒸す。
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4
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３の水が少なくなったら、蓋を外して餃子の周りの水分を飛ばし、適度な焦げ目を付ける。
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5
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器にきれいに盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北海道上ノ国高等学校の生徒考案のレシピです。 上ノ国産のさやえんどうを使って作ってみてください！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海道
