適当野菜ぶっこみトマトカレー

玉ねぎ薄切り、人参みじん切り。
トマトはみじん切り、しめじは株からバラす、豚こまとほうれん草は食べやすい大きさに切る。

鍋に油をしき、玉ねぎと人参を炒める。しんなりしたら、豚肉を入れ、さらに炒める。

豚肉に火が通ったら、トマトを汁ごと投入。２〜３分炒めたら、しめじ投入し炒める。

灰汁を取って、10分ほど煮込む。火を止めて、カレールーを入れて少し馴染ませてから再加熱。

ケチャップを入れて、味の調整をして馴染んだら完成