＊ジビエ・猪肉の味噌漬け＊

猪肉の両面に味噌を塗って保存袋に入れて冷蔵庫で保存する。

2日目に味噌を洗い流して、キッチンペーパーで水分を拭き取りスライスする。

ガス台のグリルで焼く。有り合わせの野菜と盛り付ける。