【使いきり】だいこんのステーキ

だいこんは皮をむき、両面、格子模様に包丁を入れて、竹串がとおるぐらいまで下茹でする。

だいこんの葉は細かく刻み、5分程度茹で、水気をきっておく。ベーコンは千切りにする。

フライパンにサラダ油を分量の半分を入れて、１を中火で約５分焼き、裏返して３分焼く。

別のフライパンに、残りのサラダ油を入れ、２を加えて、ごく弱火で5分炒める。

４に、５をのせて完成。