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牛焼肉用(今回はザブトン使用)に酒大さじ1、醤油大さじ1を揉み込み片栗粉をなじませておく。
玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切る。
☆の調味料を合わせておく。
フライパンに油大さじ2を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
牛肉を加えて炒める。
ピーマンを加えてサッと炒める。色鮮やかに仕上げるために短時間で!
☆の調味料を加えて全体を混ぜ合わせて炒めたら出来上がり。