イカとれんこんのもち米シュウマイ

もち米を水にしばらく浸し、水を切っておく。

イカをみじん切りにする。

たまねぎをみじん切りにする。

下準備した材料（イカ、たまねぎ、れんこん）と、調味料をボウルに入れ、さらにはんぺんを潰しながら練り混ぜる。

混ぜあわせた⑤をピンポン玉くらいの大きさに丸め、ころがしながらもち米をまぶす。

⑥を蒸し器に入れ、最初は強火で5分、その後中火で10～15分蒸す。