鶏の唐揚げ
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作り方
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1
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油を温める
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2
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鳥モモ肉を一口大に切る(大きすぎると火が通らない。小さすぎると火が通り過ぎて硬くなる)
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3
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塩、胡椒、醤油、を加えて混ぜる
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4
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すりおろしたニンニクを加えて混ぜる
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5
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卵と小麦粉を加えて混ぜる
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6
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入れた時にシュッと音がするくらいの温度で揚げる
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7
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くっつかないように時々混ぜる
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8
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お箸で触って硬くなってたら取り出す
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コツ・ポイント
鶏肉を切る時のサイズ
このレシピの生い立ち
多分高温で一気に揚げたのが良かった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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