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豆腐入り親子丼

豆腐入り親子丼の画像

Description

豆腐の入った親子丼です。ひき肉と豆腐を組み合わせる事でふんわりとした食感になります。

材料 （2～3人分）

●鶏ひき肉
150g
●しょうゆ
大さじ3
●みりん
大さじ3
水
100cc
玉ネギ
1/2コ
絹ごし豆腐
1丁(300g)
卵
2コ
ご飯
適量
刻みネギ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ●をフライパンに入れ、よく混ぜてから水を入れて混ぜながら火にかける。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら玉ネギを加え、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    写真

    玉ネギがやわらかくなったら豆腐を適当に崩しながら加え、さらに3～4分くらい煮る。

  4. 4

    写真

    卵を溶いて回し入れ、卵が好みのかたさになったら火を止める。

  5. 5

    器にご飯を盛り、④をのせて刻みネギ(あれば)を散らす。

コツ・ポイント

ひき肉が生の状態に調味料を混ぜる事で、ボソボソせずにしっとりやわらかく仕上がります。
七味唐辛子や粉ざんしょうをふってもよく合います。

このレシピの生い立ち

鶏肉よりひき肉の方が食べやすいと思い、豆腐も入れてふんわり食感にしました。
レシピID : 6680107 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (7人)
2024年5月14日
写真
もふもふクロさん
えりちゃんこんにちは(*^^*)お昼に頂きました♪柔らかいふわふわお豆腐に鶏ひき肉の旨味が合います♡ヘルシーでボリューム満点✨
#豆腐入りでヘルシー #ふわふわ美味しい #胃腸疲れにも #ほっとする美味しさ #娘もお気に入り #鶏ひき肉活用レシピ #簡単ランチにぴったり #椎茸も入れたよ♪

もふさんこんばんは☆椎茸入りも美味しそうだね～♡何と言ってもヘルシーだから嬉しいよね^^気に入ってもらえて嬉しい～♬有難う✨

2024年4月10日
写真
もふもふクロさん
えりちゃん今晩は😊お昼に作りました♪お豆腐入りのふわふわ柔らか食感と玉ねぎの甘味が美味しいです♡たんぱく質沢山でヘルシー✨
#お豆腐入りでヘルシー嬉しい #親子丼定番 #簡単ランチにぴったり #たんぱく質いっぱい♡ #鶏ひき肉でさっぱり #優しい味

もふさんこんばんは☆沢山のリピ嬉しいよ♬器も素敵✨朝は肌寒いけど日中は過ごしやすい陽気だね^^もふさん体調崩さないでね♡有難う✨

2023年11月10日
写真
なつき☆ミ
冷蔵庫にある材料でこんなに美味しくてヘルシーな逸品が作れて感動😍家族も絶賛✨有難う❤️来週から寒くなるね💦風邪ひかないでね🥹
#豆腐入り親子丼 #豆腐と卵で優しい #豆腐と卵のあと一品！ #ヘルシーなのにボリューミー #豆腐がメイン #親子丼の奥深さ #豆腐入りでヘルシー #また食べたい‼︎ #お財布に優しい

なつきさんおはよう☀ご家族様にも気に入ってもらえて嬉しいよ♬来週から冬並みの寒さになるみたいだね～体調気を付けてね♡レポ有難う✨

2023年10月11日
写真
もふもふクロさん
今晩は😊半端に残った竹輪も入れました♪お豆腐のふわふわ食感と鶏ひき肉の旨味が美味しいです😋ヘルシーで優しい味がお気に入り✨
#豆腐入りでヘルシー #ふわふわ美味しい #豆腐入り親子丼 #簡単ランチにぴったり #鶏ひき肉活用法 #娘も大好き

もふさんこんばんは☆竹輪入りで有難う♡嬉しいコメントに感激だよ～♬朝は寒いけど日中は過ごしやすい陽気だったよ^^レポ有難う✨

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えりこ82☆
豆腐入り親子丼
by えりこ82☆