豆苗ともやしのお浸し
作り方
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1
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お湯を沸かし、もやしが少し火が通ったところで根切りした豆苗をさっと茹でる
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2
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しっかりと湯きりし、軽く絞る
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3
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白だし、お酢、醤油であえて完成
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4
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※お好みでかつおぶし、ゴマ等もあえてもいいと思います。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたものを自分なりに真似してみました
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お湯を沸かし、もやしが少し火が通ったところで根切りした豆苗をさっと茹でる
しっかりと湯きりし、軽く絞る
白だし、お酢、醤油であえて完成
※お好みでかつおぶし、ゴマ等もあえてもいいと思います。