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グリルパンに、アルミホイルを敷きまして、グリルパンを強火で熱して、塩サバの切り身を乗せてから、中火にしました。
3分くらい焼いたら、両面をひっくり返して、蓋を閉めてから、3分焼きました。焼き加減を調整します。
大場とレモンと大根おろしを沿えて、お皿に盛りましたのです。