プレゼントに♡オレンジパウンドケーキ

オレンジは塩で擦って洗う。皮を擦ってドライクランベリーと一緒にキルシュにつけて、分量内の薄力粉大さじ1くらいを混ぜる。

マーガリンを柔らかくレンジで温め、(500wで1分半)砂糖も入れてふんわりするまで泡立て器でよく混ぜる。

卵を溶いて5〜6回に分けて加え、よく混ぜる。

少し粉っぽさが残っているくらいでクランベリーとオレンジの皮も加え、しっかり混ぜる。(混ぜにくいけど頑張って！)

粉っぽさがなくなったらパウンド型にならしながらスプーンで入れる。(生地が重いのでいっぱい入れても溢れません)

皮を擦ったオレンジの白い皮を包丁で削いで実(薄い皮はついたまま)を小さく切る。

180度に予熱したオーブンで約45分焼く。15分ほど焼いたところで包丁で縦に切れ目を作る。→竹串チェック

「焼いている間にシロップ作り」
小鍋に砂糖、水を入れて沸騰させ、レモン汁、キルシュも混ぜる。冷ましておく。

ケーキが焼き上がったらすぐにシロップをハケでたっぷり塗る。