ブロッコリーとえのき、ツナの甘酢和え
ゆきふるる
作り方
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1
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ブロッコリーを２分くらい茹でる（たっぷりのお湯に小さじ１くらいの塩を入れて）
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2
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えのきは、食べやすいサイズに切り、レンジで600W １分〜１分半チンする（時間は様子を見ながら、加減してください）
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3
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甘酢用の調味料Aを全て混ぜ合わせる
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4
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粗熱をとった①②と、ツナ（軽く油をきる）を甘酢と合わせて、完成。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは少し固めでも、甘酢と和えて時間を置くとくったりするので大丈夫です。
お好みで、さっとゆがいたもやしを入れても美味しいかと思います。
お好みで、さっとゆがいたもやしを入れても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
昔、働いていた職場の昼食で食べたメニューの１つで、食べやすく美味しかったので、再現してみました。
ゆきふるる
