生姜たっぷり☆白菜と豆腐のとろ旨煮

生姜はみじん切り、白菜はと人参は短冊切りにする。

胡麻油を熱したフライパンに生姜を入れて香りが立つまで炒める。

白菜と人参を入れて炒め合わせる。油が全体に回ったら☆を入れて、蓋をずらして中火で5分間煮る。

扶桑社『cookpad plus 2024年冬号』に掲載☆して頂きました。