大雑把！しっとりガトーショコラ
danko
作り方
-
-
1
-
オーブンを180度に予熱する。
-
-
-
2
-
卵を溶く。泡立たなくて良し。
-
-
-
3
-
生クリームをボウルに入れてレンジで温める。500Ｗで30秒ずつ加熱する。目安はボウルの底が熱くなる位。2.3回。
-
-
-
4
-
3に板チョコを割り入れてゴムベラで完全に馴染むまで混ぜる。チョコが溶けづらかったら湯煎をする。
-
-
-
5
-
2の溶き卵を少しずつ加えながら、ゴムベラで混ぜる。
-
-
-
6
-
型を用意する。
-
-
-
7
-
ザルでこしながら型に流し入れる。
-
-
-
8
-
予熱したオーブンで30分焼く。
-
-
-
9
-
焼き上がり直後。プルプルしています。
-
-
-
10
-
網などの上に置いて冷ます。膨らみはしぼんでいきます。
-
-
-
11
-
半日（一晩）後
-
-
-
12
-
切り分けて、食べるときは、電子レンジ500Ｗで20〜30 秒温める。ほんのりトロける。
-
コツ・ポイント
型はダイソーで。
道具はボウル、ゴムベラ、ザル、箸（溶き卵用）です。
ひと手間を唯一かけるのはザルでこす工程です。チョコや卵のダマを取り除きます。
板チョコは今回ガーナが安かったので赤と茶色を２枚ずつ。黒を混ぜても１種類のみでもお好みで。
道具はボウル、ゴムベラ、ザル、箸（溶き卵用）です。
ひと手間を唯一かけるのはザルでこす工程です。チョコや卵のダマを取り除きます。
板チョコは今回ガーナが安かったので赤と茶色を２枚ずつ。黒を混ぜても１種類のみでもお好みで。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのようなショコラテリーヌのような。洗い物を少なく、計量も分量も簡単重視にしました。生クリームは余らせたくなくて1パック使い切りを目指しました。
(
)
danko
