豚こま肉ともやしのとんぺい焼き
mama食堂
作り方
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1
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ボールに玉子4つを割り、混ぜておく。
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2
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豚こま肉をフライパンで炒め、火が通ったらもやしを加え、塩コショウして、炒める。
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3
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②のフライパンに玉子を全体にかける。
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4
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底が固まってきたら、半分に重ねて、蓋をして2分蒸し焼きにする。
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5
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お皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけたら出来上がりです！！
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コツ・ポイント
肉もやしを炒めてると水分が出てくるので、水分はペーパーなどで吸い取ると、卵がちゃんと固まり、綺麗に作れます！
このレシピの生い立ち
豚こま、もやし、節約料理の定番食材を美味しくアレンジ！！中の具材もアレンジ自在☆
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