ちょっとあっさりのチーズケーキ
卵せんべい
作り方
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1
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ヨーグルトは前日から水切りしておく。180g位になる。
hikarin ♪さんのレシピID:5465595が便利です
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3
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クリームチーズと１のヨーグルトを耐熱ボールに入れてレンジで1〜2分加熱して柔らかくなったら泡立て器で混ぜる
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4
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無塩バターは湯煎またはレンジで溶かしバターにし、砂糖20gと卵黄４個と共に3に加えてさらに混ぜる
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5
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レモン汁、粉類を混ぜてヘラで混ぜる。
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6
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卵白4個分に砂糖60gを2回に分けて加え、メレンゲを作る。
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7
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5に6を半量加えて混ぜ、さらに残りのメレンゲを入れて混ぜる。
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8
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型に流し入れて、2〜3回トントンして大きい気泡を抜く
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11
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好きな大きさに切って出来上がり♪
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コツ・ポイント
丸型でも角形でもお好きな型で！角形なら18㎝角位でオッケーです！
底の抜ける型はアルミホイルで包んで
底の抜ける型はアルミホイルで包んで
このレシピの生い立ち
チーズケーキは大好きだけど、ちょっと重い(歳かな笑)かと言ってヨーグルトケーキだと物足りない。そこで思いついた！チーズ半量とヨーグルトで作ればちょうど良いと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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