手作りコンニャクのキンピラ♪

コンニャクを半分に切って厚めの千切りにしておく

人参とキノコ類はこんな感じ

濃い口醤油とてん菜糖をかき混ぜておきます。
少し甘めに調整してください。
良く混ざったら黒酢を入れて混ぜておきます。

油を少し引いて人参炒めます。

１分ぐらい炒めたらコンニャク投入して一緒に炒めます。

⑤の合わせ醤油を振掛けて、水分が少なくなるまで煮詰めます。

焦がさない様煮詰めて、仕上げ用のゴマ油を振掛けて一煮立ちしたら出来上がり。