ヘルシー＊豆腐入り豚つくね
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作り方
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1
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木綿豆腐をふきんで包み手で絞り水気をきる。
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2
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万能ねぎを小口切りにしていく。
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3
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〇の材料をボウルに入れ粘りがでるまで手でよく捏ねていく。
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4
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よく捏ねたら一口大の大きさにまとめていく。今回は12個分にしましたがお好みの大きさで大丈夫です。
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5
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フライパンに油をひきつくねを入れて中火で焼いていく。
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6
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火を弱め蓋をして蒸し焼きにしていく。
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7
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きつね色に焼けたら返しもう片面も焼いていく。この時も蓋をして蒸し焼きにしていく。
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8
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両面がしっかりきつね色に焼けたら◎を入れる。
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9
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時々つくねを返したれを絡ませながら煮詰めていく。
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10
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たれが半分くらいまで煮詰まったら完成。
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11
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ブログにてレシピ動画も公開してますのでプロフィールのＵＲＬからぜひご覧ください★
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コツ・ポイント
つくねの下味は塩昆布のみにしています。
食感の良いレンコンなどを混ぜてアレンジしても美味しいです！
食感の良いレンコンなどを混ぜてアレンジしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
罪悪感なくモリモリ食べられるつくねを作りました♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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