生春巻きで今日のおかず・生春巻きの巻き方
●●●体裁よく●●●
作り方
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1
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材料はこちらです。
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2
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ライスペーパーはこちらの商品を使用しました。
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3
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野菜は約10cmに切ります。
最初に切ったものに長さを合わせて！
きゅうり、にんじんは細切り、海老は左右半分に切ります。
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4
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ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせます。さっと濡らせばOK。
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5
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ライスペーパーに具をのせます。手前側に野菜を乗せ、海老は奥側に。
手前を折り、左右を折り、くるっとして海老が見えるように
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6
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スイートチリソースの作り方はこちらです。ID: 6629548
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7
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チリマヨソースは、豆板醤とマヨを混ぜました。
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8
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カットして食べやすく、いろいろな野菜を入れると断面が綺麗です。
お好みの野菜を入れ楽しんでみましょう。
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コツ・ポイント
野菜の長さを揃えることです。
海老は表に、模様が出るように裏にして並べて巻いていきます。
ライスペーパーはぬるま湯にさっと通すだけで大丈夫です。
濡らしたら慌てず作業します。
具は手前にグッと寄せると、うまく巻けると思います。
海老は表に、模様が出るように裏にして並べて巻いていきます。
ライスペーパーはぬるま湯にさっと通すだけで大丈夫です。
濡らしたら慌てず作業します。
具は手前にグッと寄せると、うまく巻けると思います。
このレシピの生い立ち
パクチーをいただいたので作りました。
●●●体裁よく●●●
