ホクホク野菜（芋、蓮根、南瓜）の甘辛

具材は食べやすい大きさにし、蓮根は半月型スライス、さつまいもとカボチャも１cm程度にスライス。

蓮根とさつまいもを水につけ１０分程度さらす。

野菜はキッチンペーパーなどで水気をきる。お鍋に【調味料の●】を入れ砂糖が溶けて回りからフツフツとしてきたら火を止める。

ビニール袋に片栗粉を入れて野菜を入れまぶす。

油を熱し5の野菜を揚げる。揚がったら3の鍋に入れ材料が全部揚がったら絡めるように混ぜる。

お好みで白ごまをふって完成！