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にんじんと油揚げ、しいたけは細切りに、生姜とにんにくはみじん切りにします。
ごま油で、にんにくと生姜を炒めます。香りが出てきたら、帆立を加えて炒め、酒・しょう油・みりんで味をつける。
2をザルに取って、帆立と汁を分ける。炊飯器に洗ったもち米を入れ、汁を加えて3合分まで水を足す。
3に、にんじん、油揚げ、しいたけ、帆立を加えて、ご飯を炊く要領で炊きます。炊きあがったら、お茶碗によそって完成。
とっても美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます!