作り置き、鶏肉のにんにく風味塩麹漬け。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

容器に●の材料を入れて混ぜる。そこに切った鶏肉を入れて揉み込む。容器に蓋(またはラップ)をして冷蔵庫で半日ほど置く。

フライパンを火にかけてサラダ油を引く。熱くなったら鶏肉を重ならないよう並べて弱目の中火で焼く。

水分が飛んだら完成。

作り置きしておくと便利です。(漬け込んだものを密閉容器に入れて冷蔵保存)