豚バラとキャベツの玉子炒め
sachi825
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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3
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米油を熱したフライパンに溶き玉子を流し入れ、さっとかき混ぜ、半熟になったら一旦取り出しておく
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4
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3のフライパンに2の豚バラ薄切り肉を入れて白っぽくなるまで炒め、岩塩・黒粒胡椒で下味を付けておく
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5
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2のキャベツを加え、しんなりするまで炒める
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6
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1を回しかけ、さっと全体に絡める
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7
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3の玉子を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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8
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お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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9
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『豚肉と春キャベツのガリバタ醤油炒め』（レシピID : 6123280 ）
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10
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11
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12
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コツ・ポイント
キャベツは、一口大に手でちぎると、味が染みやすくなります
豚バラ肉を炒めて下味をつけておく事で、味が引き締まります
合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね
豚バラ肉を炒めて下味をつけておく事で、味が引き締まります
合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね
このレシピの生い立ち
夕食に！
sachi825
