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【簡単】トマトと卵のスープ

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Description

2021年4月30日 話題のレシピ
簡単＆時短！トマトの酸味と卵の優しいお味がマッチします。サッパリしたスープです♪

材料 （2人分）

トマト
1個
卵
1個
★鶏がらスープの素
大さじ1
★水
400cc
★料理酒
大さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを湯むき。
    （トマトの底に十字に浅く切り込みを入れ、ヘタからフォークを刺し、熱湯に入れる。冷水で冷やし、皮を剥く）

  2. 2

    トマトを2㎝角に切る。

  3. 3

    ★の調味料を合わせて、スープを作る。

  4. 4

    写真

    ③のスープが沸騰したら、トマトを入れて、弱火で1分ほど煮込む。

  5. 5

    写真

    塩こしょうで味を整えて、溶き卵を入れる。

  6. 6

    写真

    2021年4月30日 話題のレシピ
    2021年5月13日 ｢トマトスープ」の人気検索で1位
    になりました♪

コツ・ポイント

酸味が苦味な場合は、トマトの種を取り除いてから使って下さい。甘味が出ます。

このレシピの生い立ち

濃いお味のおかずのお供に、サッパリしたスープが作りたくて…
レシピID : 6611917 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2024年5月1日
写真
9ma9ma
使い切りたかったミニトマトで。玉ねぎとえのきを水から、仕上げに乾燥わかめをプラスしました。ふんわりさっぱり優しく味わい♪
#こども喜ぶ #ごはんに合う #スープのレパートリーを増やしたい #トマトをおいしく #手間いらず #アレンジが楽しめる #アレンジいろいろ #スープが美味しい #すぐできる！ #すぐ作れる！

アレンジで、栄養も充実しますね。玉ねぎでスープの甘みが増して、ますます美味しそうです。

2022年9月29日
写真
ひろ☆はる❇︎ママ
小松菜も入れました。美味しかったです。トマトと卵のマヨ炒めはよくやりますがスープもありですね！レパートリーが増えました。
#子供も喜ぶ #ヘルシーおかず #簡単に副菜
2022年9月26日
写真
maki_08
トマトの程よい酸味ですごく美味しいスープになりました(^o^)
#スープ
2022年9月18日
写真
バウチャン
シンプルでおいしい〜✨💕我が家の緑トマト、冷凍トマトも一緒に。また作ります〜✨👍
#トマト🍅と卵でスープ✨😋
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