カリフラワーのトマト炒め煮

カリフラワーはよく洗い一口大、セロリは筋を取ってみじん切り、ベーコンは1センチ幅に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。

鍋に、オリーブオイル、にんにく、セロリ、ベーコンを炒め、香りがたったらしめじも入れる。

Ⓐとカリフラワーを②に入れ、ふたをして柔らかくなるまで蒸し煮する。