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大根を5ミリほどの厚さに輪切りにし、小さめのクッキーの型抜きなどでぬく。私は花形にしましたが、なんでも大丈夫です!
煮沸消毒した蓋つきの保存容器に材料を入れ、混ぜ合わせた後大根を入れて混ぜる。
砂糖など固まらないように、たまに容器をふる。一晩でこうなります。