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ニンニクを薄切りに、豚バラを一口大に、ケールもざく切りにします。ケールの茎が太い場合は薄切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたニンニクを炒める。ニンニクが茶色になったら一度取り出す。
豚バラを炒めます。色が変わったらざく切りにしたケールを入れて炒めます。
ケールの色が鮮やかな緑に変わったら塩コショウで味付けし、ニンニクを戻して軽く混ぜたら完成です。