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蜜だらだら！激甘焼き芋

蜜だらだら！激甘焼き芋の画像

Description


もっと低温で長時間焼いたり、色々実験した結果、
これが1番確実に甘々な焼き芋になります！！

材料 （　好きなだけ）

さつまいも
2本
 

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを水でよーく洗って、
    アルミホイルで巻きます。
    キッチンペーパーは使いません。

  2. 2

    写真

    余熱なしオーブン200度で1時間焼く

  3. 3

    1時間たったら、アルミホイルを外して裸の状態で更に180度で1時間焼く。その後冷めるまで庫内に放置（予熱で更に甘くなる）

  4. 4

    写真

    焼き立てはもちろん美味しいですが、1日冷蔵庫で寝かせるとさらに甘々になります☆

  5. 5

    レジスタントスターチ効果もあるので、ダイエット中の方には冷やし芋おすすめです！

  6. 6

    ※2021/4月加筆しました。

  7. 7

    写真

    アルミ包み1時間→アルミ外して1時間焼くと、さつまいもの水分が飛んでギュギュッと更に甘くなります！皮もパリッとします♪

コツ・ポイント

細め小さ目の方がトロトロになるかな？
品種はべにはるかです！
旦那さんはスイートポテトじゃん！と驚いてました(*/▽＼*)
研究を重ね（笑）作り方少々変えました。水分が飛ぶことで、更に甘み増し増しになります。

このレシピの生い立ち

とにかく甘い焼き芋が好きで(*/▽＼*)
毎回蜜が滴ります(^.^)
レシピID : 6599845 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2024年5月10日
写真
さんちゃん（╹◡╹）
今年ハマってます🍠まさに焼き芋依存症笑　この初夏でもスーパーの焼芋が蜜芋ねっとりあるし♡今回負けないの作りたくお世話になりました
#ありがとうございました♡♡ #これからはこれで！ #色々なレシピがありますが #これはおすすめ！ #大好きなレシピ♬ #べにはるかでーす❣️ #大きな３本なので #200℃も180℃も #少し長めに設定しました👍
2024年2月18日
写真
nuuchang
ねっとり甘くて感動しました！今までの焼き芋レシピでいちばんです！
#焼き芋

美味しくできてよかったです！研究してきた甲斐がありました！(o^^o)

2024年1月16日
写真
mahorou
少し焼き足りず、160度で20分追加しました！美味しい(^O^)
#手軽

作ってくださりありがとうございます！(^^)

2023年12月27日
写真
にこぱん☻
家で作る焼き芋で1番美味しくできました🍠
#焼き芋ねっとり

つくれぽありがとうございます.*美味しくできて何より...♡ 良かったです♡

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たむたむたたた
蜜だらだら！激甘焼き芋
by たむたむたたた