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鍋にタレを入れ沸騰させておく。長ネギ・白菜・豆腐は一口大に切る。
しいたけは傘の部分に十字に包丁を入れる。
全ての具材を鍋に入れ、中火から弱火で蓋をして12分程度煮詰めたら、生卵に付けて召し上がれ!(^^)!