生クリーム不要！濃厚生チョコ風プリン
Description
生クリームなしでもねっとり濃厚。鍋の湯煎で作ります。プリンの作り方ですが濃さは生チョコ。チョコ好きさんのバレンタインに！
＊実月＊
材料
（90ml×3個）
作り方
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1
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耐熱容器に牛乳を入れ、600w1分30秒加熱する。
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2
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ココアパウダーをボウルに入れ、温めた
牛乳大さじ３を入れて、泡だて器で混ぜる。
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3
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残った牛乳の中にチョコレートを入れて溶かす。
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4
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ココアパウダーのボウルに溶きたまごを入れて混ぜる。
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5
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チョコレートが溶けた牛乳・砂糖を入れて混ぜる。
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6
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ざるなどで濾してダマを取り除く。
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7
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カップに入れて、ラップをする。
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8
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蓋ができる深さのある鍋に沸騰したお湯を用意する。
※お湯はプリン液が8割以上浸かる高さまで
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9
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鍋底に布巾を敷き、プリンカップを入れる。
※火傷注意
※布巾は火の当たりを和らげるため。
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10
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火をつけ、鍋側面に小さな泡がみられる状態を保ち（およそ90～80度）蓋をし、保温のためごく弱火で８分加熱。
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その後、火を消し蓋をしたまま10分放置する。
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プリンカップを揺らしてみて、真ん中だけがフルフルと揺れる状態になっていれば加熱終了。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。
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チョコ生クリームトッピング。
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もちろんトッピングなしでもおいしい。テリーヌショコラのような濃さ。
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120mlカップの場合10分湯煎加熱、10分放置で。
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定番のカスタードプリン。私の十八番。
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★レシピコンテスト受賞★
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ココアパウダーは100均でも買えます。お店によってはちょうど20gの容量があります。
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お好みでラム、コアントローなどを入れると大人味にしてもおいしいですよ。
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取り分けました！甘いもの苦手なら2すくいで満足できる濃さ。
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コツ・ポイント
プリンカップがなければ、マグカップでもOK。水が入らず、耐熱性があるものを使ってください。取り分けて食べるのもおすすめ。
甘さ控えめに作りたいなら砂糖15gに。
甘さ控えめに作りたいなら砂糖15gに。
このレシピの生い立ち
チョコ不要、ココアパウダーで濃厚に仕上げたプリンがとても美味しくて、好みだ！作りやすいように生クリームなしバージョンで作ってみました。生クリームの代わりに大好きなチョコでコクを。チョコ入りは、ココアとは違うおいしさに。
このレシピの作者
＊実月＊
