バーミックス使用！丸型でできる！伊達巻
結女都
作り方
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1
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はんぺんの袋を少しだけ開け、袋の上から中身を手で潰す。
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3
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容器に潰したはんぺんと卵2個を割り入れ、バーミックスで混ぜる。
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4
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はんぺんがしっかり混ざったら、残りの卵と調味料を全て加え、さらによく撹拌する。
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5
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バーミックスを上下に動かして、はんぺんの白い残り見えなくなればOK
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6
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パイ皿に生地を流し込む。
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7
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200℃のオーブンで20～25分焼き、表面に色がついたら180℃の設定に変えてさらに5分焼く。
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8
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裏表のある巻きすは普段使う面と逆向きで、カーブのある方を上向きに準備。
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9
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生地が焼けたらすぐに、焼き目が下になるようにひっくり返して巻きすに乗せる。
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10
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左右を切り落とす。手前には2、3本浅く切り込みを入れておくと生地が巻きやすいです。
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11
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切り落とした部分を芯にして手前からぐるぐる～っと巻く。
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12
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輪ゴムでしっかり止めたら、コップ等に立てて粗熱を取る。
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13
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冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。お好みのサイズに切って食べてください♪
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コツ・ポイント
☆卵は2個、1個に分けて入れると混ざりやすいです。
☆丸型を使用する場合は巻く時の切り方がポイントになります。冷めないうちにササッと巻いてしまいましょう。
☆丸型を使用する場合は巻く時の切り方がポイントになります。冷めないうちにササッと巻いてしまいましょう。
このレシピの生い立ち
レシピID:2237787 のパイ皿バージョン！
小さいオーブンレンジでも出来るように量を調整しました。
小さいオーブンレンジでも出来るように量を調整しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
結女都
