バターなし！デコレーション用♡スポンジ台
meg♡mog
作り方
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1
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型にクッキングペーパーを敷いておく。
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2
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小麦粉は、あらかじめ振るっておく。
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3
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オーブンを170°に予熱する。
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4
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ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらミキサーでもったりするまで混ぜる。
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5
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リボンを描けるくらいにふっくらなるまで、しっかりよく混ぜる。
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6
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振るっておいた小麦粉を入れ、ゴムベラで下から上に生地をのせるようにふんわりと混ぜる
＊混ぜすぎないよう注意
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7
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別の容器に豆乳とオリーブオイルをゴムベラにかけながら優しく入れ、素早く混ぜる。
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8
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型に流し込み、竹串で10〜20周くらい円を描くように空気をつ抜く
＊型を上から落とすより生地縮みを防げます
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9
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170°のオーブンで約30分焼く（私のオーブンでは下段で焼いています）
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10
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オーブンから取り出した後、上から軽く3回落とす
＊生地の縮みを防止するため
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冷ましてクッキングシートを外したら完成♡
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袋に入れて1日寝かせたらよりしっとりして美味しくなります！デコレーションする前日に焼いておくと◎
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苺のデコレーションケーキ♡
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シャインマスカットケーキにも♡
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レシピID：7056046
見た目が華やかなクリスマスドームケーキ♡
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【デコレーション】
氷水を入れたボールの上に生クリームと砂糖を入れたボールをおき、ハンドミキサーで8分立てにする
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【保存方法】
専用の蓋がなくても、大きいボールを逆にして被せるとキレイに保存できます♩
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【砂糖の量】
砂糖の量は、生クリームの甘さをみながら調整して下さい♩
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市販のスポンジに比べて、材料もシンプルなのでお子様でも安心して召し上がれます◎
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初つくれぽ！デコレーションも素敵♡こぉじぃさん、ありがとうございました！
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2021/01/27「簡単スポンジケーキ」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊湯煎で卵を混ぜる時にしっかり混ぜておくことで、高さのあるスポンジが出来ます。
＊6〜7の工程で生地を混ぜすぎると、膨らまない原因になるので注意。
＊6〜7の工程で生地を混ぜすぎると、膨らまない原因になるので注意。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にしっとり美味しいスポンジケーキを作りたいと思い考えました。
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