サラダ油ココアクッキー
Ｍｉｑｕｉｔ＠
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、サラダ油、調整ココア、きび砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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2
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キッチン用のポリ袋に薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせて口を閉じ、シャカシャカと振る。
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3
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1のボウルに2の粉類を合わせてヘラでざっくりとまぜ、牛乳を加えて全体に行き渡らせて生地をなじませる。
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4
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生地がまとまってきたら手で捏ねるようにして混ぜ、ひとまとまりにする。
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5
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生地がまとまったらラップに包んで棒状にし、お好みの厚みにカットする。
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6
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オーブントースターの天板に生地を並べて10分ほど焼く。
※860wのトースターを使っています。
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7
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焼き上がったら、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
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コツ・ポイント
きび砂糖を使うと甘みがやさしいので、しっかりとした甘みを出すならきび砂糖の量を増やすか、上白糖などしっかりと甘みのある砂糖を使ってみてくださいね。
焼き時間は生地の厚みや、ご使用のトースターによって調節してください。
焼き時間は生地の厚みや、ご使用のトースターによって調節してください。
このレシピの生い立ち
我が家では定番化しているサラダ油クッキーのココアver.です(^-^)次男三男＋長女が楽しそうに作るので、備忘録に残します。
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Ｍｉｑｕｉｔ＠
