そば粉のココアケーキ

卵を常温に戻す。パウンド型に紙を敷く。オーブンを160度に予熱する。

卵をボウルに割り入れて、よく混ぜる。

てんさい糖を加え、さらによく混ぜる。

植物油（私は太白胡麻油を使用）を加える。

よく混ぜて馴染ませたら、そば粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

ココアパウダーとベーキングパウダーを混ぜて、一緒にふるい入れる。ゴムベラでさっくり混ぜる。

竹串をさしてどろっとしていなかったら、上から落として焼き縮み防止。
型から外して冷ます。

冷めたら粉糖をふるいかけて出来上がり！