まいのための山芋鉄板

山芋の皮を剥きすりおろす

すりおろした山芋に、
とろけるチーズ、
卵一個を入れ、
白だしをいれ混ぜ合わせる。

フライパンを温め、
バター（無ければマーガリン）を入れる。

フライパンの周りから山芋が固まってきたら蓋をし、
弱火で3分焼く。

最後にかつおぶし、刻みネギ、刻みノリをかけて出来上がり。