米良糸巻き大根切り干しとツナの卵焼き

米良糸巻き大根切り干しを洗って１０分水に浸し、しっかり水をきり千切り細切りにします。

ツナ缶は軽くオイルを切り、ニラは２~３センチに切ります。

卵に★を加えてよく混ぜます。

卵焼き用のフライパンに油をひき③の卵液を１/３入れ全体に広げます。四隅が固まってきたら④を広げてのせ、巻いていきます。

残りの卵液を卵焼きを焼く要領で、２回に分けて焼き、巻けば完成です。