米良糸巻き大根切り干しとさばの炊き込み飯
みやざき食宝
作り方
-
-
1
-
お米を洗い、1時間水に浸しておきます。
-
-
-
2
-
米良糸巻き大根切り干しを水に10分つけ戻し水けをしっかり切って適当に刻んでおきます。※戻し汁は残しておいてください。
-
-
-
3
-
①の水を切り、②の戻し汁を２合目まで注ぎ、★を加えます。
-
-
-
4
-
水気を切ったさば缶と②をのせて炊飯します。
-
-
-
5
-
炊きあがったら全体をよく混ぜ完成です。
※トッピングに刻みねぎと白ごまを振りかけてアクセントに！
-
コツ・ポイント
小さじ1程度味噌を混ぜ、焼きおにぎりにしてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
災害時の備えにも役立つ乾物の切り干し大根とサバの缶詰を使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みやざき食宝
