ごぼうとながいもの味噌汁

ごぼうはささがきにして、酢を加えた水にさらして、水気を切っておく。
ながいもと油揚げは短冊切りにする。

だし汁にごぼうを加えて煮立たせ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。

ながいもと油揚げを加えたら弱火にして５分ほど煮る。
火を止め、味噌を溶き入れる。