ひよこ豆のスパイシー　チリコンカン

乾燥ひよこ豆は、たぷりの水で一晩戻しておく。

ひよこ豆と戻し水200ccを活力鍋に入れ、Hで加圧1分後自然冷却し、豆を茹でておく。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで微塵切りのにんにく、玉葱を炒め、豚ミンチも入れて炒める。

ｶﾚｰﾊｰﾌのカレーパウダーも1袋入れる。

トマトピューレを入れ、空瓶を白ワインですすぎ入れる。コンソメも入れる。味をみて調整する。

ひよこ豆も煮汁ごと入れて、少々煮込み味見の結果ここでカレーパウダー1袋を追加。最後にチリパウダーを効かせ出来上がり。