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小松菜ミネラルスープ♪簡単漢方食養生

小松菜ミネラルスープ♪簡単漢方食養生の画像

Description

ミルク茶さん、レポありがとう！ビタミンK・葉酸・A・Cを含む小松菜♪食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪じゃこでコクをプラス！

材料

ちりめんじゃこ
50g
小松菜
２袋
舞茸
１パック
人参
１本
ごぼう
１本
水
1200ml
鶏がらスープの素
大さじ1
酒
大さじ２
生姜汁
１かけ分
ごま油(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ゴボウは包丁の背で皮をこそげて、回しながら鉛筆を削るようにしてささがきにして水にさらす

  3. 3

    写真

    人参は千切りにして

  4. 4

    写真

    小松菜を5cm幅に切って、舞茸は一口大にしておく

  5. 5

    写真

    鍋にごま油（分量外）を入れて、人参・舞茸を入れて炒める

  6. 6

    写真

    ごぼうを入れて炒めて

  7. 7

    写真

    水・鶏がらスープの素を入れたものを加熱する

  8. 8

    写真

    酒を入れて

  9. 9

    写真

    小松菜・ちりめんじゃこを入れて

  10. 10

    写真

    生姜汁を入れて

  11. 11

    写真

    仕上げにごま油を入れて

  12. 12

    写真

    味をみて、足りなければ塩でととのえて、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
適応症：風寒風邪・胃寒嘔吐・中毒（魚・カニ）
レシピID : 6541860 公開日 : 21/03/12 更新日 : 24/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月24日
初れぽ
写真
みるく茶
具沢山で大満足😋美味しく頂きました✨
#ミネラル摂取 #具沢山で美味しい #スープ最高
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