簡単！ほっこり秋冬味♪スイートポテトパイ
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使用。
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの場合はこちらのｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄのﾚｼﾋﾟ(ID:2152057)を参照
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2
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さつまいもは輪切りにして、厚めに皮を剥く。
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4
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大きな耐熱性の皿になるべく重ならないように並べる。
ﾗｯﾌﾟをして、600wのﾚﾝｼﾞで約7分加熱する。量により差異有。
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5
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黄色くなり、手で簡単に崩れる位に柔らかだったらOK。固かったらもう少し追加加熱する。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れる。
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6
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さつまいも･ﾊﾞﾀｰ･砂糖を入れて混ぜて粗いﾍﾟｰｽﾄ状にする。
生ｸﾘｰﾑ･卵を入れて塊の無いｸﾘｰﾐｰな状態にする。
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7
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もしも細かな塊が残っていたり、更に滑らかなﾍﾟｰｽﾄ状にしたい場合は、濾し器やｽﾄﾚｰﾅｰで濾す。
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8
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ﾗﾑ酒を混ぜる。
お子様がいる場合は入れないでOK。
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9
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冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄ2枚(1枚の大きさ20cm×10cm)をそれぞれ6等分に切る。
ﾌｫｰｸで穴を開ける。
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10
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絞り出し袋に星形の口金を付ける。
そこへさつま芋ﾍﾟｰｽﾄを入れる。
空気を入れない様にする。
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11
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天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、ﾊﾟｲｼｰﾄを間隔を空けて乗せる。
その上にくるくると円を描く様に奥から手前に絞り出す。
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12
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溶き卵(1/2個)に水小さじ1を入れて混ぜる。
それを刷毛でそっと塗る。その時に絞り出した形を崩さないように気をつける。
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13
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黒ｺﾞﾏを散らす。
200度に熱したｵｰﾌﾞﾝで25分、表面に美味しそうな焦げ色が付くまで焼く。
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14
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お好みの焼き色になったらOK。
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15
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器に盛ったら、出来上がり。
熱々の焼き立てはﾊﾟｲがｻｸｯとして美味しい♪
冷めたらｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで温める。
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16
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
形が崩れないので、手土産にもお勧めです♪
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コツ・ポイント
絞り出しだけはちょっとｺﾂがいります。
１．さつま芋の塊を残さない。
２．ﾍﾟｰｽﾄの量を入れ過ぎない。
３．絞り出し袋に空気を入れない。
４．均等な力加減で一気に絞り出す。
これだけ気をつければ綺麗に絞れます。
１．さつま芋の塊を残さない。
２．ﾍﾟｰｽﾄの量を入れ過ぎない。
３．絞り出し袋に空気を入れない。
４．均等な力加減で一気に絞り出す。
これだけ気をつければ綺麗に絞れます。
このレシピの生い立ち
毎年作っているお気に入りのｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄﾚｼﾋﾟ。
今年は目先を変えてｽﾃｨｯｸﾊﾟｲにｱﾚﾝｼﾞしたところ、
とても好評で嬉しくなり、ﾚｼﾋﾟに追加しました(*^^*)
今年は目先を変えてｽﾃｨｯｸﾊﾟｲにｱﾚﾝｼﾞしたところ、
とても好評で嬉しくなり、ﾚｼﾋﾟに追加しました(*^^*)
ｱﾄﾘｴ沙羅
