簡単美味イギリス家庭料理シェパーズパイ
Description
ラム挽き肉のトマトソースとマッシュポテトの相性バッチリ。簡単で美味しいですよ~！
Tonkoshi
材料
（4~5人分/3~4人分）
作り方
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1
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材料の用意。
玉ねぎと人参は細かく切っておきます。
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2
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油をしいて、玉ねぎと人参を炒めます。
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3
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野菜がしんなりするまで。
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4
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次に、ほぐしたラム挽き肉を入れて炒めます。
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5
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塊が出来ないように、パラパラになるまで炒めます。余分な油は捨てます。
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6
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トマトピューレとウスターソースを入れて味付けをします。
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7
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ビーフストックを入れ煮込みます。
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9
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蓋をして20分。
その後、蓋を取って20分煮詰めます。合計40分。
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❾の間にじゃがいもを15~20分ほど茹で、マッシュポテトを作ります。
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11
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蓋を取って20分煮詰めます。
ソースの完成です。
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じゃがいものお湯をきりバターの2/3の量を入れ混ぜます。残りのバターを少しずつ加えお好みの味に調整。家は全部使ってます。
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牛乳を入れなめらかになるまで混ぜます。クリーミーで美味しいです。
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ソースをオーブン皿に入れて。
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マッシュポテトをトマトソースにのせ全体に広げます。フォークの背で平らにします。
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160~180度のオーブンで20~25分ほど焼き、出来上がりです♪
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お好きな温野菜といっしょに！
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あやはるりん様
初作れぽありがとうございます。
美味しく出来たみたいで良かったです♪一見大変そうですが、簡単ですよね。
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むちmuchiko様
動画での作れぽありがとうございます♪ 簡単で美味しかったみたいで良かったです！美味しそうですね！
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木漏れ日の台所様
作れぽありがとうございます♪簡単ですがオーブン放置で楽ちんの一品みたいでよかったです。
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コツ・ポイント
少ない材料で作れる簡単で美味しいレシピです。オーブンに入れ、マッシュポテトに焼き色をつけます。マッシュポテトの下からトマトソースがブクブク見えて来たら出来上がりのサインです。熱いので気をつけて下さいね。
このレシピの生い立ち
イギリスのパプ(居酒屋)に必ずと言っていい程ある定番料理。イギリスでは、とても人気があります。家族からリクエストがあったのがきっかけで、作るようになり、度々食卓に上がります。多めに作って、冷凍保存しておくと便利です。
Tonkoshi
