ほうれん草ごま和え～少し甘め
もふもふクロさん
作り方
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1
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鍋にお湯をたっぷり沸かして、塩を入れて、ほうれん草を茹でる。茹でたら水に10分位さらす。
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2
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ほうれん草の根っこを切り落として、幅4センチ位に切る。手でほうれん草を絞って水気をよく切る。
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3
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ボウルにすりゴマ、醤油、砂糖、みりんを入れてよくかき混ぜる。ここで、一度味見をして調整する。
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4
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ほうれん草を3のボウルに入れて、ハシでよくかき混ぜる。
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5
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我が家ではほうれん草を柔らかく茹でていますが、お好みの固さで作って下さいね(^o^)
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6
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お陰様で2022年4月22日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます。
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7
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コツ・ポイント
ほうれん草は、我が家では少し柔らかめに茹でています。甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方は砂糖かみりんを少なめにして下さい。
このレシピの生い立ち
うちの家族は、みんな揃ってシャキッと茹でたほうれん草が苦手です。なので、くたくたにしたら食べてくれます。私もずっとくたくた派です。
